La salumeria

SALUMERIA DELL'AZIENDA AGRICOLA BOERO

salumeria azienda agricola Piscina Torino
Nella nostra agrimacelleria nel territorio di Torino, non solo proponiamo carne di altissima qualità, ma anche dei raffinati prodotti di salumeria genuina, proveniente dai suini del nostro allevamento nell'azienda agricola.

Troverete una vasta scelta di salumi e insaccati senza conservanti, derivati dal nostro lavoro sulle carni di maiale, di eccellente qualità.
Il nostro cavallo di battaglia è la genuinità della nostra produzione salumi totalmente naturale. 

I nostri insaccati hanno un sapore diverso, sono gustosi e di un bel colore rosso vivo, e i nostri salumi sono ottimi per essere gustati in compagnia.
La particolarità degli insaccati deriva dall'allevamento con alimentazione sana, e la bontà dei nostri salumi deriva dall'antica ricetta con la quale vengono realizzati.
Nell'azienda agricola creiamo salami o salsicce senza alcun conservante, ma solo semplici spezie che li rendono unici nel loro genere.
Una vera "chicca" della nostra agrimacelleria Boero di Piscina è il prosciutto cotto, lavorato dall'inizio alla fine con metodi tradizionali e naturali, senza aggiunta di conservanti e polifosfati.
Qui trovi il vero Jambon di una volta, difficile da ricercare altrove, e altri salumi realizzati nel nostro laboratorio:

  • prosciutto crudo
  • salame di trippa
  • pancetta coppata
  • coppa
  • lardo aromatizzato
  • galantina (antico salame della testa)
  • lonzino tonnato
  • porchetta
  • salame cotto
  • cotechini
  • zamponi (periodo natalizio)

La particolarità di questi salumi è il loro gusto unico ed inimitabile, da provare!

Oltre a queste produzioni di carne suina, la nostra agrimacelleria dell'azienda agricola propone un insaccato di bovino, la signora "bresaola".
Per creare questa bresaola naturale, viene utilizzato un taglio molto pregiato del nostro vitello, salato e massaggiato con un mix di aromi naturali per 10 giorni. Dopo tale procedimetno, il taglio viene insaccato e messo in stagionatura per 50 giorni.
Ne deriva una bresaola garonnese che è una vera esplosione di sapori: la carne magra e gustosa del Blonde d'Aquitaine conferisce alla bresaola una tenerezza unica!

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